Menu N.3

A Compartir

• Lomo ibérico con regañás

• Queso manchego D.O.

• Brocheta de pollo marinada en yakitori

• Mini croquetas (sabores variados)

Primer Plato

• Ensalada de burrata con guacamole, tomate confitado y vinagreta de salmón al pesto

Segundo Plato — a elegir

• Bacalao confitado a baja temperatura sobre pisto manchego y salsa de ajo y vinagre

• Entrecotte de ternera a la parrilla con patatas panaderas al ajo y pimientos de Padrón

Postre

• Tarta especial de comunión (a elegir: yema tostada, Sacher o chocolate blanco)

• Café & infusiones

Bodega

• Vino blanco: Quinta de Aves — Sauvignon Blanc y Moscatel 2023 (IGP Campo de Calatrava)

• Vino tinto: Arrayán Selección — Crianza 2019 (D.O. Méntrida)

• Espumoso Cuevas Santoyo Brut

• Agua