Menu N.1

A Compartir

• Lomo ibérico con regañás

• Queso manchego D.O.

• Brocheta de pollo marinada en yakitori

• Croquetitas de sabores variados

Primer Plato

• Langostinos cocidos con vinagreta o mahonesa y gambones a la parrilla con salsa de ajo, perejil fresco y aceite de oliva

Segundo Plato — a elegir

• Lomo de dorada con emulsión de cítricos, vainas y patatas baby risoladas con mantequilla de hierbas

• Medallones de solomillo ibérico a la parrilla en salsa de pimienta verde y lima, con patata abanico y manojito de espárragos verdes

Postre

• Tarta especial de comunión (a elegir: yema tostada, Sacher o chocolate blanco)

• Café & infusiones

Bodega

• Vino blanco: Quinta de Aves — Sauvignon Blanc y Moscatel 2023 (IGP Campo de Calatrava)

• Vino tinto: Arrayán Selección — Crianza 2019 (D.O. Méntrida)

• Espumoso Cuevas Santoyo Brut

• Agua