Carta
ENTRANTES
- Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.29,50 €
- Queso de leche cruda D.O. Manchego.15,00 €
- Terrina de foie de pato macerado en armañac con reducción de pedro ximénez.28,00 €
ARROCES MEDITERRÁNEOS
[mínimo 2 personas - precio por persona]
- Arroz a banda - por persona21,80 €
- Arroz del señoret - por persona23,00 €
- Arroz con verduras de la huerta y presa ibérica - por persona23,00 €
- Arroz huertano - por persona18,50 €
- Arroz con bogavante -caldoso o seco - por persona38,00 €
LOS PESCADOS
- Merluza del Cantábrico -al gusto-[bilbaína - plancha o romana].26,00 €
LAS CARNES
- Entrecotte de carne roja a la parrilla con sal gorda26,00 €
- Perdiz roja estofada a la Toledana “a nuestro estilo”28,00 €
- Solomillo de vacunno a la parrilla con salsa de orégano28,00 €
- Meloso de rabo de toro sobre puré de calabaza cordón de vino dulce24,00 €
- Lomo de ciervo adobado, al a plancha con salsa de boletus23,00 €
- Steak tartar de ternera28,00 €
LOS POSTRES
- Tarta de queso con helado de frutos del bosque - casera7,50 €
- Tarta imperial de mazapán de toledo con salsa inglesa7,00 €
- Coulan de chocolate amargo con helado de vainilla6,50 €
- Tarta de manzana caliente con helado de leche merengada7,00 €
- Torrija de pan brioche confitada y helado de canela7,50 €
- Sorbete de limón5,00 €
- Helados sabores variadosVainilla/ fresa / nata /chocolate/ turrón5,00 €
- Fruta de temporada6,00 €
EXTRA
- Pan + aperitivo2,00 €